La Mancha ist eine ideale Gegend für den Weinbau, denn der Ertrag pro Hektar ist nicht besonders hoch, und so steht die Qualität im Vordergrund. Außerdem genießen die Weinstöcke hier eine große Zahl an Sonnenstunden, und auch der Reifezyklus und die Gesundheit der Reben sorgen für hervorragende Ergebnisse.
Die Anbaubedingungen in der Region weisen eine große Vielfalt auf, und so war es möglich, Weinsorten aus aller Welt hier einzuführen und zu den heimischen Sorten Airén und Tempranillo zu gesellen. Diese erreichen hier ein hohes Maß an Qualität, was den Weinen über die letzten Jahre hinweg kontinuierliche Zuwächse am Markt beschert hat.